FILETTO DI MANZO CON PANCETTA E PECORINO

Siamo giunti alla penultima puntata della Serial Griller Barbecue School e oggi, il nostro Matteo Tassi vuole stupirvi con un succoso filetto di manzo incamiciato con bacon e accompagnato con scaglie di formaggio pecorino. 
Il rub al caffè farà poi tutto il resto... 
Buona visione, allora e buon barbecue!

Il vostro Serial Griller.