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Gli articoli di Matteo Tassi

JACK DANIEL'S BBQ SAUCE

Salse barbecue: i grandi classici americani

Terminato il viaggio nelle più importanti località di barbecue americane, vi consiglio ora, una salsa barbecue davvero eccezionale ed unica, particolarità conferitagli da uno dei più famosi whiskey al mondo, cioè la salsa barbecue al Jack Daniel’s, adatta soprattutto per le costine.

 

JACK DANIEL’S RIB GLAZE (SALSA PER COSTINE) 

Tempo di preparazione:

15 minuti

 

Ingredienti:

 1 tazza di Jack Daniel’s Whiskey

1 tazza di  ketchup

1/2 tazza di zucchero scuro moscovado

1/4 tazza di aceto di vino

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di salsa Worcestershire

1 cucchiaio di aglio in polvere

1/2 cucchiaio di senape in polvere

Sale

pepe

 

Il viaggio tra i grandi classici americani delle salse barbecue è momentaneamente terminato. Nei prossimi giorni avremo comunque novità, curiosità e ricette per approfondire questo argomento. Vi consiglio comunque di provare anche le salse già pronte in commercio, che si trovano presso i rivenditori più appassionati e specializzati, prodotti di gran gusto e fatti in modo artigianale e con ingredienti biologici e controllati.

 

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